9279,21%2,25
38,66% 0,27
43,32% 0,00
4122,42% 0,46
6729,79% 0,00
Irmaklar Marketler Zinciri yönetim Kurulu Başkanı Göksel Irmak; Balda paketlemeyi işaret etti.
20. Ardahan Ulusal Kültür ve Bal Festivali öncesi görüştüğümüz Irmaklar Marketler Zinciri yönetim Kurulu Başkanı Göksel Irmak; Bir ürünün satılmasında Ambalajın çok önemli olduğun dile getirdi.
Günümüze gelindiğinde ise ambalajın bir ürünün pazarlanmasındaki etkisi özellikle süper marketler gibi raf düzeniyle satış yapılan alışveriş merkezlerinde net bir şekilde görülebilir diyen Göksel Irmak; Ardahan balının bu güne kadar paketleme tesislerinin olmaması büyük bir eksikliktir. Burada yapılması gereken birinci iş Pazar payı kazanmada önemli olan paketlemenin acilen tamamlanıp, Ardahan balının tüketici karşısına çıkarılmasıdır. Ardahan'ın kaliteli balı güzel görünümlü bir paketle sunulursa müşteri bulmakta fazla zorluk çekilmez. Dedi.
Ürünlerin raftaki güvenliği olan paketleme kalitesinin yanında tüketicilere satın aldıkları balın, kalitesini sağlıklı oluşunu, doğal, katkısız oluşunu, kovandan sofraya gelişen üretim sürecini bütün ayrıntılarını anlatan bir broşür veya bülten halinde tüketiciye sunulmalıdır diyen Göksel Irmak; Bu kriterlerle tüketicisine Ardahan balını sunan firma aynı zamanda sunduğu kalite sayesinde güvenle satışlarını artırır. Balın temiz ve kaliteli oluşundun dolayı sektörün öncülüğünü güvenle üstlenir. Dedi.
ARDAHAN BALĞ ULUSLAR ARASI GIDA GÜVENLİĞİ SERTİFİKALARI ALMALIDIR
Ardahan balını sınır ötesi pazarlara sunmak için Gıda güvenliği konusunda uluslararası standartlara göre çalışan firmalardan olmalı ve bu şekilde üretim yaptığında gıda güvenliği sistemi ISO 22000:2005 ile global gıda standardı BRC (British Retail Consortium) gibi sertifikalarla destekleyerek markalaşma sürecini tamamlamalı. Bu kriterleri yerine getirdikten sonra görücüye çıkarılmalıdır. Dedi
Son zamanlarda yapılan araştırmalarda kalitesine en çok güvenilen Marka Ardahan Kafkas arı balı Türk bal sektöründe öncü rol üstlenip, sektörünün gelişimine öncülük edebilir Diyen Göksel Irmak; Ardan balı markalaşma sürecini tamamlarsa, paketlemeyi en güzel şekilde kısa zamanda hallederse uluslararası pazarlara ulaşır. Bu sayede istihdam artar göçün önü alınmış olur. Dedi.
Burhan AYDRIN/İstanbul
