Ardahan’a özgü yöresel ürünlerin “Coğrafi İşaret Tescillerinin Yapılması İçin Teknik Destek Sözleşmesi” İmzalandı.
Ardahan Ticaret Odası ile Serhat Kalkınma Ajansı arasında şehrin yöresel ürünleri arasında olan; Gımi turşusu, Gorcola peyniri, Tulug peyniri, Ardahan gevreği ve Cincar (ısırgan) çorbasına coğrafi işaret belgesi almak için ortak protokol imzalandı.
Serhat Kalkınma Ajansı’nın 2025 Yılı Teknik Destek Programı kapsamında desteklenmeye hak kazanan “Ardahan Tescilli Değerlerini Arttırıyor” isimli teknik destek faaliyetinin sözleşmesi Serhat Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Nurullah Karaca ile Ardahan Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Çetin Demirci arasında yapıldı.
Bu kapsamda Ardahan’ın yöresel değerlerinden olan Gorcola Peyniri, Tulug Peyniri, Gımi Turşusu, Ardahan Gevreği, Cincar Çorbası gibi ilin gastronomisinde ve tarımsal üretiminde kendine yer edinmiş 5 ürününün coğrafi işaret tescil faaliyetleri gerçekleştirilecek.
Yapılan ortak protokol çerçevesinde; Söz konusu ürünlerin üretim metotlarının ve kalitelerinin korunması, aynı zamanda mevcut üretim kültürlerinin sürdürülmesi hedeflenirken, bu ürünlerin ulusal ve uluslararası pazarda kendilerine yer edinmesi, ilin ekonomisine katma sağlanması amaçlanıyor.
ÖMER TURAN/Serhat Birikim
